400 g Kirschtomaten mit 2 angedrückten Knoblauchzehen und 2 EL Olivenöl in eine kleine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen bei 100°C ca. 45 Min. schmoren lassen.
200 g Zucchini waschen und in keine Würfel schneiden.
Einen kleinen Bund Basilikum mit 2 TL groben Meersalz in einem Mörser fein zerreiben und auf einem Teller ausbreiten.
500 g Bernbacher Bella PASTA Rigatoni nach Packungsangabe kochen und 1 Min. vor Ende der Garzeit die Zucchini-Würfel dazugeben. Das Nudelwasser beim Abgießen auffangen.
1 Glas Pesto Genovese von Bernbacher (140 g) mit 150 ml Nudelwasser verrühren.
Bella PASTA und Zucchiniwürfel mit der Pesto-Soße mischen und auf vier Tellern verteilen.
Die Kirschtomaten und das Basilikumsalz darauf verteilen. Garniert mit ein paar Basilikum-Blättern und 4 EL geriebenem Parmesan servieren.
