Ciao langweilig
Servus lecker
Maronensuppe mit Sternchen
Cremige Suppe mit zarten Maronen, den Guten Sternchen und aromatischen Toppings wie Granatapfelkernen und Rosmarin. Perfekt für gemütliche Genussmomente zu zweit!
zur Zubereitung
Zutaten für 2 Personen
1 Zwiebel
200 g Maronen (gekocht und geschält)
Butter zum Anbraten
400 ml Gemüsefond
200 ml Kochsahne
Salz, Pfeffer, gemahlene Muskatnuss
125 g Die Guten Sternchen
Zum Verzieren: Granatapfelkerne Rosmarin Creme fraiche
Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Maronen ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
In einem Topf etwas Butter schmelzen lassen. Darin die Zwiebeln und die Maronen anbraten.
Schritt 3
Mit dem Gemüsefond ablöschen. Dann die Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas gemahlener Muskatnuss würzen.
Schritt 4
Mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe verarbeiten. Nun die Sternchen hinzugeben und nochmals 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Mit ein paar Granatapfelkernen, Rosmarin und Creme fraiche servieren.
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