Ohne Vorkochen in die Pfanne geben und mit der
doppelten Menge Flüssigkeit 3 - 5 Min. ziehen lassen.
Amerikanischer Rohstoff durch Marschall-Plan ca. um 1948 am Tassiloplatz
Bernbacher Firmengeschichte
Die Kriegsjahre 1939-1945Als das Unternehmen Ende den 30er Jahren floriert, setzt ihm der Ausbruch des zweiten Weltkriegs massiv zu. Zwar wird die Produktion gesteigert, doch die staatliche Lebensmittelzuteilung behindert einen wirtschaftlichen Absatz. Im September 1942 gibt es erste Bombenschäden, ein Jahr darauf fallen Brandbomben auf die Fabrik. Bei weiteren Angriffen im Oktober 1943 und Februar 1944 wird das Gebäude praktisch vollständig zerstört.
Der Wiederaufbau in der Nachkriegszeit
Nach mehrmonatigem Stillstand kann die Produktion unter einem provisorischen Dachstuhl und schwierigsten Bedingungen wieder aufgenommen werden. Der Wiederaufbau nach dem Krieg erfolgt in drei mühsamen Bauabschnitten, bei denen bis 1951 das Gebäude wieder aufgebaut wird. Die Nachkriegsjahre sind auch wirtschaftlich turbulent: 1951 wird mehrere Monate lang kurzgearbeitet und nur an einem Tag pro Woche gefertigt.


