Zubereitung:
Für das Pesto den Bärlauch putzen, waschen, abtropfen lassen und fein zerschneiden.
Parmesan fein reiben. Bärlauch mit Parmesan und 8 EL Olivenöl in einem Mixer zu einer feinen Paste pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Garnelen längs halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten in etwas Olivenöl anbraten, in der letzten Minute die Petersilie zugeben.

Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit der gewürfelten Zwiebel im restlichen Olivenöl glasig dünsten. Danach die Tomaten hinzugeben und heiß werden lassen.

Bernbacher PASTA Tagliatelle 5 Minuten laut Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und mit dem Bärlauchpesto gut durchmischen.
Auf Tellern anrichten und die Tomaten und Garnelen darüber geben. Je nach Geschmack noch mit etwas Parmesan und frischem Pfeffer bestreuen.